Վարունգով ձմեռային աղցան առանց քացախի | HAVASTI.info

Վարունգով ձմեռային աղցան առանց քացախի

Վարունգով ձմեռային աղցան առանց քացախի: Այս պահածոն ձմռանը բացելիս մի պահ կվերադառնաք ամառվա տաք օրերը:
Ձմռան համար առանց քացախի աղցանը բոլորին դուր կգա: Պարզապես մատները հետը կուտեք, այնքան համեղ է ստացվում:

Պատրաստման գործըթացը շատ պարզ է, բայց արդյունքն աննկարագրելի է: Անպայման պատրաստեք այս պարզ բաղադրատոմսով հրաշք պահածոն:

Վարունգով ձմեռային աղցան առանց քացախի

Վարունգով ձմեռային աղցան առանց քացախի. 4 լիտրի համար անհրաժեշտ բաղադրիչներ

  • Լոլիկ 2.5 կգ
  • Վարունգ 500 գ
  • Կաղամբ 700 գ
  • Բուլղարական պղպեղ 4 հատ
  • Համեմ և սամիթ ըստ ճաշակի
  • Աղ 2 ճաշի գդալ
  • Դափնու տերև
  • Սև պղպեղ 3-4 հատ
  • Սխտոր 1 գլուխ
Վարունգով ձմեռային աղցան առանց քացախի

Վարունգով ձմեռային աղցան առանց քացախի. Ինչպես պատրաստել

  1. Մաքրել լոլիկը, հանել պոչերը և կտրեք կտորներով: Կտրել վարունգն օղակներով, իսկ կաղամբը` միջին չափի խորանարդներով:
  2. Այնուհետև բուլղարական պղպեղը կտրել շերտերով, լավ մանրացնել սխտորը: Ավելացնել սամիթ և համեմ ըստ ճաշակի, խառնել բոլոր բաղադրիչները և ավելացնել աղը:
  3. Յուրաքանչյուր բանկայի ներքևում պետք է դնել դափնու տերև և սև պղպեղի մի քանի հատիկ:
  4. Ստացված աղցանը լցնել բանկաների մեջ, այնուհետև ստացված հյութն ավելացնել յուրաքանչյուր բանկայի վրա:
  5. Բանկաները ծածկել կափարիչներով, դնում կաթսայի մեջ, որի ներքևի մասում նախապես պետք է փռել սրբիչ:
  6. Կաթսայի տակ կրակը վառել և մանրէազերծել բանկաների 25-30 րոպե եռացող ջրի մեջ: Այնուհետև հանել բանկաները, ամուր փակել կափարիչները հարմարանքով: Բանկաները գլխիվայր շրջել և թողնել, որ ամբողջովին սառչեն:
Վարունգով ձմեռային աղցան առանց քացախի

Ձմռան համար աղցանը պատրաստ է, կարելի է բավական երկար պահել: Այն ստացվում է անհավանական համեղ, նուրբ, անուշաբույր:

Վարունգով ձմեռային աղցանն առանց քացախի պատրաստ է:

Բարի ախորժակ:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *