Սխտորով մարինացված լեզու. Նրբահամ, յուրահատուկ խորտիկ | HAVASTI.info

Սխտորով մարինացված լեզու. Նրբահամ, յուրահատուկ խորտիկ

Սխտորով մարինացված լեզու. Նրբահամ, յուրահատուկ խորտիկ:

Խոզի կամ տավարի լեզուն պարզապես երկրորդային մթերք չէ: Եթե ​​ճիշտ պատրաստեք, լեզուն վերածվում է նրբահամ խորտիկի: Իրականում, խորհրդային տարիներին այս ապրանքը կարելի էր ձեռք բերել միայն «տակից»: Բայց հիմա ամեն ինչ կարելի է հեշտությամբ գտնել խանութներում, ուստի ինչու՞ համեղ խորտիկ չպատրաստել տոնական սեղանի համար:

Այսօր ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել սխտորով մարինացված լեզու: Բաղադրիչների այս քանակից ստացվում է կես լիտրանոց բանկայով կծու նախուտեստ:

Սխտորով մարինացված լեզու

Սխտորով մարինացված լեզու. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ

  • Խոզի լեզու 500 գ
  • Սխտոր 2 պճեղ
  • Խնձոր 2 հատ
  • Սամիթ 1 փունջ
  • Ձիթապտղի յուղ 100 մլ
  • Խնձորի քացախ 20 մլ
  • Սոյայի սոուս 40 մլ
  • Շաքար 1 թեյի գդալ
  • աղացած կարմիր պղպեղ 0.25 թեյի գդալ
Սխտորով մարինացված լեզու

Սխտորով մարինացված լեզու. Պատրաստման եղանակը

  1. Լվանալ լեզուն և հեռացնել այն ավելցուկային մասերը, ինչպիսիք են ձգողական ջլերը և երակները և այլն: Ավելի լավ է լեզուն թողնել 30 րոպե սառը ջրի մեջ, ապա կրկին լվանալ, որպեսզի անպայման հեռացվեն բոլոր ավելորդ մասերը: Այնուհետև լեզուն եփեք աղ արած ջրի մեջ մինչև փափկի: Դրա համար պետք է մոտավորապես 1-2 ժամ:
  2. Պատրաստել մարինադը: Դրա համար խառնել 20 մլ խնձորի քացախը 100 մլ ձիթայուղով:
  3. Այնուհետև ավելացնել 40 մլ սոյայի սոուսը, կարմիր պղպեղը, շաքարը:
  4. Մանր կտրատեք սամիթը: Մաքրել 2 խնձոր և հեռացնել սերմերը: Կտրեք թթու խնձորները հաստ շերտերով: Այժմ հարկավոր է խնձորները դնել ջեռոցում 200 աստիճանի տակ` 5-8 րոպե: Կարող եք օգտագործել միկրոալիքային վառարան:
  5. Անցկացնել սխտորի 2 պճեղը ճզմիչով: Եփած խոզի լեզուն կտրատել բարակ շերտերով: Մանրացված լեզուն և սխտորը լցնել մաքուր, ստերիլիզացված բանկայի մեջ, բոլոր բաղադրիչները շարել շերտերով: Նախ, լցնել 1 ճաշի գդալ մարինադ, վերևում դնել մի շերտ լեզու, սամիթ և խնձոր: Լցնել բանկան այս եղանակով մինչև վերջ:
  6. Լցնել խոզի լեզվի վրա մնացած մարինադը: Կափարիչով փակել բանկան և թող մարինացվի 6-8 ժամվա ընթացքում:
Սխտորով մարինացված լեզու

Նրանք, ովքեր չեն սիրում նման ուտեստներ, պարզապես երբեք չեն ճաշակել սխտորով մարինացված լեզու: Թեթևակի կծու այս նախուտեստը հիանալի կերպով համադրվում է խաշած երիտասարդ կարտոֆիլի հետ: Հարմար է նաև թունդ ալկոհոլային ընպելիքների հետ:

Սխտորով մարինացված լեզուն պատրաստ է:

Բարի ախորժակ:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *