Տնական հաց կաթսայի մեջ. Վստահ ենք, որ հիացած կլինեք արդյունքից` բուրավետ և ախորժելի հաց մատուցելով | HAVASTI.info

Տնական հաց կաթսայի մեջ. Վստահ ենք, որ հիացած կլինեք արդյունքից` բուրավետ և ախորժելի հաց մատուցելով

Տնական հաց կաթսայի մեջ. Վստահ ենք, որ հիացած կլինեք արդյունքից` բուրավետ և ախորժելի հաց մատուցելով:

Ոմանց համար թխելը տաբու է խոհարարության մեջ, ոմանց համար իսկական ելք է: Բայց եկեք անկեղծ լինենք, ի՞նչը կարող է ավելի լավ լինել, քան թարմ թխած հացը: Երևի ոչ մի բան: Եվ եթե դեռ վախենում եք, որ չեք կարողանա կատարյալ խմոր պատրաստել, մեր բաղադրատոմսը ձեզ կհամոզի հակառակը:

Բացի այդ, մեր հացը հատուկ ձևամանի կարիք չունի: Սովորական կաթսան միակ բանն է, ինչ ձեզ հարկավոր է: Բացի այդ, ձեզ պետք կլինի համբերություն և ժամանակ: Խմորի պատրաստման հարմար պետք կլինի առնվազն 3 ժամ, իսկ թխելուն` ևս 45 րոպե:

Բացի այդ, խմորը թխման համար դրվում է տաք կաթսայի մեջ: Սա մեր խմորի հիմնական առանձնահատկությունն է: Եվ արդյունքում ստանում ենք անուշահոտ և եթերային տնական հաց` նուրբ կեղևով և փխրուն: Տաք հացը մատուցել կարագով կամ տնական թթվասերով:

Տնական հաց

Содержание

  1. Տնական հաց կաթսայի մեջ. Բաղադրիչներ
  2. Տնական հաց կաթսայի մեջ. Պատրատման եղանակը
  3. Համեղ, տնական հացի պատրաստման պարզ տարբերակ.

Տնական հաց կաթսայի մեջ. Բաղադրիչներ

  • Ցորենի ալյուր 600 գ
  • Ջուր 2 ճաշի գդալ
  • Աղ 1,5 ճաշի գդալ
  • Խմորիչ 7 գ
Տնական հաց

Տնական հաց կաթսայի մեջ. Պատրատման եղանակը

  1. Մի ամանի մեջ խառնել չոր խմորիչը և ջուրը: Խառնել խառնուրդը լավ և թող 5 րոպե մնա: Առանձին ամանի մեջ խառնել ալյուրը և աղը: Դրա մեջ փոսիկ անել և լցնել պատրաստված խմորիչը չոր բաղադրիչների մեջ:
  2. Խմորը հունցել: Ամանը մաքուր սրբիչով ծածկել և խմորը թող մնա 1.5 ժամ, որպեսզի այն հասունանա: Նշված ժամանակահատվածից հետո խմորը թեթև հունցել: Նորից ծածկել ամանը սրբիչով և թողնել խմորը 1,5 ժամ: Վերջնական հասունացած խմորը հանել ամանից: Հունցել այն փայտե տախտակի վրա, որի վրա պետք է ցանել ալյուր: Հետո, աման յուղել ձիթայուղով և փոխանցել խմորը դրա մեջ:
  3. Խմորը թող մնա ևս 30 րոպե հանգստանալու համար: Այս պահին կաթսան կես ժամով նախապես տաքացրած ջեռոցի մեջ դնել կես ժամով: Կրկին հունցել խմորը, ձևավորեք գունդը և զգուշորեն տեղադրել այն տաք կաթսայի մեջ: Ծածկել այն կափարիչով և դնել ջեռոցում 45 րոպեով 230 աստիճանի վրա:
  4. Պատրաստի տաք հացը հանել կաթսայի միջից: Փաթաթել մաքուր խոհանոցային սրբիչով և թող 10 րոպե հանգստանա:
Տնական հաց

Տնական հացը պատրաստ է:

Բարի ախորժակ:

Համեղ, տնական հացի պատրաստման պարզ տարբերակ.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *