Տավարի լեզվով աղցան. Համեղ ու նուրբ նախուտեստ | HAVASTI.info

Տավարի լեզվով աղցան. Համեղ ու նուրբ նախուտեստ

Տավարի լեզվով աղցան. Համեղ ու նուրբ նախուտեստ, որը կարելի է պատրաստել տոների համար:

Տավարի լեզուն համարվում է դելիկատես համադամ կերակուր: Դուք կարող եք ուտել այն պարզապես որպես նախուտեստ, խաշած և կտորներով կտրած, կամ էլ կարող եք պատրաստել լեզվի աղցան: Այս բաղադրատոմսով ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես դա անել: Ոչինչ բարդ չէ, բայց ստացվում է համեղ, հյութալի և գեղեցիկ: Եկեք սկսենք:

Տավարի լեզվով աղցան.

Տավարի լեզվով աղցան. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ

  • Տավարի լեզու — 300 գ (արդեն խաշած, կեղևահան և պատրաստ կտրելու)
  • Բանջարեղենային կամ աղցանի խառնուրդ — 200 գ
  • Թարմ վարունգ — 2 հատ (միջին)
  • Մայոնեզ — 4 ճաշի գդալներ
  • Կիտրոնի հյութ — 1 ճաշի գդալը
  • Աղ, պղպեղ `համտեսել
Տավարի լեզվով աղցան.

Տավարի լեզվով աղցան. Ինչպես պատրաստել

  1. Եփած և կեղևավորված տավարի լեզուն կտրատել բարակ շերտերով, լցնում ամանի մեջ:
  2. Վարունգը (կարող եք կեղևը հանել, եթե այն չափազանց կոշտ է) կտրել խոշոր շերտերով:
  3. Բանջարեղենի կամ աղցանի խառնուրդը լվանալ և չորացնել: Եթե ​​ունեք փաթեթավորված աղցան, որը պետք չէ լվանալ, այլ անմիջապես ավելացնել ամանի մեջ: Եթե սալաթի տերևները մեծ են, ձեռքով պատռել: Քանի որ սալաթի տերևներն արագորեն թոշնում է և կորցնում է իր թարմ տեսքը և ձևը, այնպես որ աղցանը պետք է հավաքել անմիջապես մատուցելուց առաջ:
  4. Պատրաստել սոուսը: Դա անելու համար խառնել մայոնեզը և կիտրոնի հյութը մինչև հարթ վիճակի հասնի: Աղ, պղպեղ անել և ավելացնել մեր լեզվով աղցանին: Խառնել մանրակրկիտորեն: Դրանից հետո աղցանը տեղափոխել սալաթի տերևներով ամանի մեջ և մատուցել:
Տավարի լեզվով աղցան.

Ավելի լավ է առաջին օրը աղցանն ուտել, քանի որ վարունգները մեծ քանակությամբ խոնավություն են արտանետում, և հաջորդ օրը դա մատուցելու տեսք ու համ չի ունենա: Ահա այսքան հեշտ է համեղ աղցան պատրաստել տավարի լեզվով:

Տավարի լեզվով աղցանը պատրաստ է:

Բարի ախորժակ:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *