Սմբուկով պղպեղի մարինադ ձմռան համար

Սմբուկով պղպեղի մարինադ ձմռան համար: Իհարկե խանութում տարբեր պահածոներ են վաճառվում, բայց դրանք անհամեմատելի են տնականի հետ:

Անկախ նրանից, թե դա միայն վարունգի թթու է, կամ բարդ բաղադրությամբ աղցաններ, տնական պահածոն միշտ էլ գերադասելի է իր համի առումով: Ի վերջո, տանը ձեր հայեցողությամբ կարող եք կարգավորել բաղադրիչների քանակը: Եվ, ամենակարևորը, վստահ լինել մթերքի որակի վրա:

Այսօր ուզում ենք կիսել մի շատ համեղ աղցանի բաղադրատոմս, որի օգնությամբ կպատրաստեք Սմբուկով պղպեղի մարինադ ձմռան համար:

Սմբուկով պղպեղի մարինադը նույնքան համեղ է, որքան գեղեցիկ: Եթե ​​կարմիր պղպեղով եք պատրաստում, ապա բանկայի պարունակությունը շատ էլեգանտ տեսք կունենա: Մանուշակագույն դդմիկը հերթագայվում է կանաչիներով և կարմիր պղպեղով: Մատուցելիս, ափսեի մեջ այս նախուտեստը շատ գեղեցիկ է թվում:

Սմբուկով պղպեղի մարինադ

Սմբուկով պղպեղի մարինադ. Բաղադրությունը

  • Բուլղարական պղպեղ 2 կգ
  • Սմբուկ 2.5 կգ
  • Կարմիր պղպեղ 2 հատ
  • Սխտոր 200 գ
  • Ջուր 600 մլ
  • Արեւածաղկի ձեթ 250 մլ
  • Աղ 3 ճաշի գդալ
  • Շաքարավազ 5 ճաշի գդալ
  • Համեմ 1 փունջ
  • Սամիթ 1 փունջ
  • Դափնու տերև 5 հատ
  • Սև պղպեղ հատիկով 10 հատ
  • Քացախ 80 մլ
Սմբուկով պղպեղի մարինադ
Սմբուկով պղպեղի մարինադ

Սմբուկով պղպեղի մարինադ. Պատրաստման եղանակը

  1. Կտրել սմբուկը շերտերով, պղպեղը քառորդի մասերով և մանր կտրատել կանաչիները:
  2. Աղալ սխտորը և կծու պղպեղը մսաղացով, ավելացնել կտրատած կանաչի:
  3. Մարինադի համար խառնել ջուրը, շաքարը, յուղը, քացախը և աղը: Դրան ավելացնել սև պղպեղ և դափնու տերևներ:
  4. Թեթևակի շոգեխաշել այս խառնուրդի մեջ կտրատած պղպեղը և սմբուկը:
  5. Լցնել բանկաները, հերթով շարելով բանջարեղենը հերթագայելով կանաչիների, սխտորի և կծու պղպեղի խառնուրդով: Վերջում զգուշորեն լցնել մարինադը:
  6. Փռել սրբիչ մի մեծ կաթսայի ներքևի մասում և շարել բանկաները դրա վրա: Լցնել կաթսան ջրով, հասցնել եռման և ստերիլիզացնել ևս 40 րոպե:
  7. Բանկաները կափարիչներով ամուր փակել, շրջել գլխիվայր, տաք փաթաթել: Սառչելուց հետո պահեստավորել մութ, զով տեղում:
Սմբուկով պղպեղի մարինադ

Ձմռանը պահածոների պատրաստման և երկարատև պահպանման համար ընտրեք միայն բարձրորակ մթերքներ:  Մի մոռացեք տարաների և կափարիչների համապատասխան մշակման մասին:

Սմբուկով պղպեղի մարինադը ձմռան համար պատրաստ է:

Բարի ախորժակ:

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*