Սմբուկով լցոնված պղպեղ ձմռան համար

Սմբուկով լցոնված պղպեղ ձմռան համար: Այս բաղադրատոմսն առաջին անգամ հանդիպել է մոտ 2 տարի առաջ և սրան անմոռաց սիրահարվեցինք: Սմբուկները շատ համեղ են, հարուստ համով, ինչ-որ չափով հիշեցնում են սնկի համը, իսկ պղպեղը` մսոտ է և անուշաբույր:

Առաջին հայացքից կարող է թվալ, որ բաղադրատոմսը բարդ է, բայց սա միայն առաջին հայացքից է:

Սմբուկով լցոնված պղպեղ ձմռան համար

Սմբուկով լցոնված պղպեղ ձմռան համար. Բաղադրիչները

1 լիտրանոց բանկայի համար պետք է

  • բուլղարական պղպեղի միջին — 5 հատ
  • 2 փոքր սմբուկ
  • մաղադանոսի և սամիթի մի-մի փոքր փունջ;
  • 5-6 պճեղ սխտոր
  • 1 դափնու տերեւ
  • 5-6 հատիկ սև պղպեղ

Մարինադի համար

  • 125 մլ ջուր
  • 50 գրամ շաքար
  • 25 մլ 9% քացախ
  • աղ — 0.5 ճաշի գդալ
Սմբուկով լցոնված պղպեղ ձմռան համար

Սմբուկով լցոնված պղպեղ ձմռան համար. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

  1. Լվանալ պղպեղը և հեռացնել սերմերը:
  2. Ջուրը հասցնել եռման, պղպեղը լցնել և եփել 5 րոպե: Դրանից հետո հանել այն ջրից և առայժմ մի կողմ դնել:
  3. Մաքրել սմբուկները և կտրել շերտերով 0,5 սմ հաստությամբ:
  4. Տապակի մեջ տաքացնել զտված արևածաղկի ձեթը և տապակել սմբուկը մինչև երկու կողմից ոսկե դարչնագույնը, մի քիչ աղ անել:
  5. Կտրատել կանաչիները և սխտորը, խառնել:
  6. Պատրաստի կանաչիները դնել սմբուկի շերտի մեջ և ոլորել դրանք:
  7. Տեղադրեք ստացված գլանիկը շոգեխաշված պղպեղի մեջ:
  8. Դնել պղպեղ մաքուր բանկաների մեջ, նախապես ներքևի մասում դափնու տերևներ դնելուց հետո:
  9. Պատրաստել մարինադը նկարագրության մեջ նշված բաղադրիչներից, այն հասցնել եռման:
  10. Մարինադը լցնել բանկաների մեջ շարված պղպեղի վրա, դնել բանկաները` տաք ջրով կաթսայի մեջ մանրէազերծելու համար, կաթսայի ներքևի մասում փռել սրբիչ կամ եթե ունեք` կարող եք տեղադրել մետաղալարային դարակ:
  11. Կաթսայի ջուրը պետք է հասնի բանկայի «ուսերին»:
  12. 1 լիտրանոց բանկայի համար ստերիլիզացման ժամանակը 40 րոպե է:
  13. Այնուհետև զգուշորեն հանել բանկաները, փակել կափարիչներով, շրջել գլխիվայր և թող սառչի:
Սմբուկով լցոնված պղպեղ ձմռան համար

Այս պահածոն լավ պահպանվում է սենյակային ջերմաստիճանում:

Սմբուկով լցոնված պղպեղը պատրաստ է:

Բարի ախորժակ:

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*