Սմբուկը աղացած մսով. Մեր ընտանիքում շատ են սիրում այս ամառային ուտեստը | HAVASTI.info

Սմբուկը աղացած մսով. Մեր ընտանիքում շատ են սիրում այս ամառային ուտեստը

Սմբուկը աղացած մսով. Մեր ընտանիքում շատ են սիրում այս ամառային ուտեստը:
Մենք պարզապես սիրում ենք սմբուկը աղացած մսով: Նախընտրում ենք այս տարբերակը ավելի շատ, քան ուղղակի լցոնված սմբուկները:

Դրանք ավելի հեշտ է պատրաստել առանց ջեռոցի (ընդհանուր առմամբ, երբ շոգ եղանակ է, այնքան էլ հաճելի չէ պատրաստել ջեռոցում): Այս եղանակով պատրաստված սմբուկները շատ հագեցնող և համեղ են, փոխարենը դրանք ոչ միայն համեղ են, այլև գեղեցիկ տեսք ունեն: Անպայման պատրաստեք, և հաճույք պատճառեք բոլորին:

Սմբուկը աղացած մսով

Սմբուկը աղացած մսով. Բաղադրիչներ.

  • սմբուկ — 3 հատ
  • 600-700 գրամ ցանկացած աղացած միս
  • սոխ — 1 գլուխ
  • ձու — 4 հատ
  • ալյուր — 100 գրամ
  • մի քանի պճեղ սխտոր
  • և իհարկե աղ և պղպեղ` ըստ ճաշակի
Սմբուկը աղացած մսով

Սմբուկը աղացած մսով. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

  1. Միսը աղալ, իսկ եթե այն արդեն աղացած է, ապա լավ մանրացված սոխն ավելացնել աղացած մսին (այն կարելի է քերել քերիչով):
  2. Կտրել սմբուկը հավասար շերտերով, լավ աղ անլ և վրան ջուր լցնել, դա կօգնի հեռացնել դառնությունը սմբուկից: Թող այդպես մնա 30-40 րոպե, այնուհետև ջուրը ցամաքեցնել, լվանալ և չորացնել սմբուկը:
  3. Առանձին հարել ձվերը, ավելացնելով աղ և պղպեղ:
  4. Յուրաքանչյուր սմբուկի շերտի վրա դնել աղացած միս, մի փոքր հարթեցնել ձեռքով, ձեւավորել կոտլետ, թաթախել ալյուրի մեջ, ապա թաթախել ձվի մեջ:
  5. Թավայի մեջ տաքացնել յուղը և տապակել սմբուկը երկու կողմերից մինչև պատրաստ լինելը: Սմբուկը դնել անմիջապես տապակի մեջ, լցոնը` ներքև:
  6. Տապակի միջից հեռացնելիս սմբուկները թղթի սրբիչի վրա դնել, ավելորդ յուղից ազատվելու համար:
Սմբուկը աղացած մսով

Սմբուկը աղացած մսով պատրաստ է: Այս ոտեստի հետ լոլիկով աղցան մատուցեք, դա ընդհանուր առմամբ հրաշք է:

Բարի ախորժակ:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *