Պորտուգալական ձևով պատրաստված կարտոֆիլն այնքան համեղ է, որ մեկ բաժնով հաստատ չեն բավարարվի. Փորձեք, համոզվեք ինքներդ | HAVASTI.info

Պորտուգալական ձևով պատրաստված կարտոֆիլն այնքան համեղ է, որ մեկ բաժնով հաստատ չեն բավարարվի. Փորձեք, համոզվեք ինքներդ

Պորտուգալական ձևով պատրաստված կարտոֆիլն այնքան համեղ է, որ մեկ բաժնով հաստատ չեն բավարարվի: Այն Պորտուգալիայի ռեստորաններում մատուցում են մսի, կամ ծովամթերքի հետ,  բայց անկեղծ ասած, այնքան համեղ է, որ որպես առանձին խորտիկ վստահ կարող եք մատուցել:

Անհրաժեշտ է.

  • 8 հատ կարտոֆիլ
  • 4 պճեղ սխտոր
  • կարագ
  • ծիթրոն
  • զեյթունի ձեթ
  • ծովի խոշոր աղ

Պատրաստման եղանակը

  1. Կարտոֆիլը լավ լվանալ, խաշել կճեպով:
  2. Թողնել լավ սառչի, եթե ժամանակը սուղ չէ:
  3. Սխտորը մաքրել ու շատ բարակ շերտիկներով կտրատել:
  4. Տաքացնել ջեռոցը մինչև 200 աստիճան.
  5. Ջեռոցի տապակի մեջ լցնել մի փոքր զեյթունի կամ արևածաղկի ձեթ, վրան լցնել սխտորի շերտիկները:
  6. Կարտոֆիլը շարել վրան ու մի փոքր ձեռքով սեղմել այնպես, որ կեղևը ճաքի, բայց կարտոֆիլն իր տեսքը չկորցնի:
  7. Վրան ցանել աղը և ծիթրոնը(եթե այն թարմ է, ապա առանձնացրեք միայն տերևները): Յուրաքանչյուր կարտոֆիլի վրա դրեք մի կոտր կարագ: Որոշ տնտեսուհիներ գերադասում են մեկական թեյի գդալ զեյթունի ձեթ:
  8. Տապակը դրեք ջեռոցը 15-20 րոպե, մինչև արտաքին շերտը լավ կարմրի:

Պորտուգալական ձևով կարտոֆիլը պատրաստ է:

Բարի ախորժակ:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *