Նրբահամ, շերտավոր աղցան «Անանաս»

Պահպանեք այս բաղադրատոմսը, այն հաճախ կարող է պետք գալ:

Բաղադրիչներ

• 3 միջին կարտոֆիլ
• 1 հավի կրծքամիս
• 3 հատ ձու
• 100 գր. պանիր
• 4-6 հատ թթու վարունգ
• 1 միջին կարմիր սոխ
• կես կիտրոնի հյութ
• մարինացված շամպինյոններ
• կանաչ սոխ ձեւավորման համար
• մայոնեզ
• աղ
• սեւ աղացած պղպեղ

Պատրաստման եղանակը

Կարտոֆիլը խաշել կեղևով, սառեցնել, կեղևը հեռացնել, քերիչով անցկացնել:

Պինդ խաշել ձվերը, սառեցնել, մաքրել և էլի քերեիչով անցկացնել:

Խաշած հավի միսը սառեցրեք և կտրեք փոքր կտորներով:

Վարունգները փոքր խորանարդիկներով կտրատեք:

Պանիրը քերել խոշոր անցքերով քերիչով:

Կտրատեք սոխը, լցնել կիտրոնի հյութը 5 րոպե, ապա քամել այդ հյութը:

Օվալաձեւի ափսեի վրա հերթով լցրեք աղցանի բաղադրիչները արանքում մայոնեզ քսելով, բացառությամբ սոխի եւ վարունգի շերտերի:

1-ին շերտ- կարտոֆիլ

2-րդ շերտ- սոխ

3-րդ շերտ- հավի մսի կեսը

4-րդ շերտ- թթու վարունգ

5-րդ շերտ- մնացած հավի  միսը

6-րդ շերտ- պանիր

7-րդ շերտ- ձու

Զարդարելու համար բարակ շերտերով կտրատել սունկերը:

Աղցանի վերին շերտը լավ ծածկել մայոնեզով եւ զարդարել սնկի շերտիկներով:

«Անանասի» վերևի մասը զարդարել կանաչ սոխի պոչերով:

Բարի ախորժակ