Մսով կոտլետներ գերմանական եղանակով

Մսով կոտլետներ գերմանական եղանակով: Կոտլետի վարպետը միշտ ունի մի քանի հիանալի բաղադրատոմս իր ընտրացանկում: Մենք կարծում ենք, որ գերմանական եղանակով պատրաստելու տարբերակը դրանցից մեկն է: Նրանք աներևակայելի քնքուշ և համեղ են: Եվ դա շնորհիվ լրացուցիչ բաղադրիչի, որը խոհարարները հազվադեպ են ավելացնում աղացած մսին: Դա անուշահոտ մանանեխն է:

Մի քիչ համեղ մանանեխ ավելացնել, վերցնել ավանդական աղացած միս, հաց և ձու խառնուրդը և անմիջապես կզգաք տարբերությունը: Փափուկ հացը կօգնի մսի հյութը պահպանել: Բացի այդ, հացի փշրանքները տապակելիս կպաշտպանեն գերմանական կոտլետներն ավելցուկային յուղից: Կտրատեք աղցանը, ավելացնել կողային ուտեստը, և ճաշը պատրաստ է:


Մսով կոտլետներ գերմանական եղանակով. Բաղադրությունը

  • Աղացած խոզի միս 500 գ
  • Աղացած տավարի միս 500 գ
  • Սոխ 1-2 հատ
  • Սխտոր 1 պճեղ
  • Ձու 2 հատ
  • Բոքոն հաց 50-60 գ
  • Կաթ 100 մլ
  • Մանանեխ 1.5 — 2 թեյի գդալ
  • Կանաչներ 2 ճաշի գդալ
  • Չորահացի փշուրներ 100 գ
  • Աղ ըստ ճաշակի
  • Սև պղպեղ ըստ ճաշակի
Մսով կոտլետներ գերմանական եղանակով
Մսով կոտլետներ գերմանական եղանակով

Մսով կոտլետներ գերմանական եղանակով.Պատրաստման եղանակը

  1. Սոխը մանր կտրատել և տապակել արևածաղկի ձեթով մինչև ոսկե դարչնագույն դառնա:
  2. Վերցնել 3 կտոր բոքոն հաց, կտրել կողերը և թրջել փափուկ մասը կաթի մեջ:
  3. Այնուհետև քամել ավելցուկային հեղուկը և ավելացնել հացը աղացած մսին, այնուհետև ավելացնել ձվերը, սխտորը ճզմել և վերջում լցնել տապակած սոխը, կտրատած կանաչիները, մանանեխը, աղը և պղպեղը:
  4. 10 րոպե հունցել աղացած միսը մանրակրկիտորեն: Լավ ծեծել միսը` փոքր բարձրությունից հարվածելով սեղանին:
  5. Զանգվածը պետք է լինի սահուն և ճկուն: Ձեռքերը թրջել ջրով և ձևավորեք կոտլետները: Թաթախել դրանք չորահացի մեջ և տապակել տաքացրած կարագի մեջ: Յուրաքանչյուր կողմից եփել մոտ 5 րոպե:
Մսով կոտլետներ գերմանական եղանակով

Շարել մատուցման ափսեի վրա: Հիմա բոլորին կանչեք սեղանի շուրջ: Կոտլետները նույնիսկ չեն հասցնի սառչել, այնպիսի արագությամբ դրանք կկլանվեն սեղանի շուրջ հավաքվածների կողմից: Ո՞վ կմտածեր, որ մի երկու ճաշի գդալ մանանեխը նման ազդեցություն թողնի:

Մսով կոտլետները պատրաստ են:

Բարի ախորժակ:

Կիևյան կոտլետներ 2 Համեղ տարբերակ․ Հավով կոտլետ

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*