Կրեմլի տորթ, որի բաղադրատոմսը անհարկի մոռացել են: Պարզապես պատկերացրեք փխրուն շերտերով և սերուցքի երեք տեսակ: Ոչ թե տորթ է, այլ իրական հեքիաթ: Չնայած իր անվանն ու պաթոսին, պատրաստելը շատ պարզ է:
Հյուրերը չեն կռահի այդ մասին, բայց նրանք վստահ կլինեն, որ դուք ստեղծել եք իրական գլուխգործոց: Այսպիսով ահա բաղադրատոմսը:
Կրեմլի տորթ պատրաստելու բաղադրիչները
Խմոր
- ալյուր — 2 բաժակ
- թթվասեր — 200 գրամ
- կարագ — 200 գրամ
Դեղնուցային կրեմ
- ձվի դեղնուց — 5 հատ
- կարագ — 100 գրամ
- շաքար `0,75 բաժակ
Սպիտակուցային կրեմ
- ձվի սպիտակուցներ — 5 հատ
- շաքար — 0,75 բաժակ
Կիտրոնի կրեմ
- կիտրոն — 1 կտոր
- կես բաժակ շաքար
Կրեմլի տորթ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
- 15-20 րոպե սառնարանի մեջ դնել կարագը: Այնուհետև քերել այն, խառնել թթվասերին, ավելացնել մաղած ալյուրը և հունցել խմորը: Խմորը բավականին փափուկ է: Այժմ խմորը բաժանեք 6 գնդերի և թողնել առնարանում 2 ժամ:
- Այժմ պատրաստեք կիտրոնի կրեմը. Կիտրոնը լվացեք եռացրած ջրով և քերեք այն: Ավելացնել շաքարավազ և խառնել:
- Սպիտակուցի կրեմ. Դրա համար հարեք սպիտակուցը պինդ փրփուրի ստանալու աստիճան:
- Ձվի դեղնուցի կրեմ. Դեղնուցը հարել շաքարով, ապա ավելացել կարագ:
- Հանեք սառեցված խմորը և գրտնակեք բարակ շերտով:
- Ջեռոցը տաքացրեք 180 ° C և թխեք շերտերը:
- Թխեք շերտերը և յուրաքանչյուր շերտը պատեք կրեմներով:
- Առատորեն քսեք տորթին սպիտակուցային կրեմը: Տորթի կտորների փշրանքներով պատեք կողերը:
- Զարդարեք տորթը, ինչպես ցանկանում եք: Այս դեպքում սպիտակուցային կրեմին մի քիչ կակաո է ավելացվել և ներարկիչից շագանակագույն կրեմի շերտով շրջանակ նկարվել, որն այնուհետև ձևավորվել է պատառաքաղով, հատապտուղները` մեջտեղում:
Оставить комментарий