Կարտոֆիլի գնդիկներ պանրով և սոխով

Կարտոֆիլի գնդիկներ պանրով և սոխով. Նույնիսկ պարզ պյուրեն կարող է լինել նրբահամ ուտեստ, եթե գիտեք, թե ինչպես այն մատուցել: Եվ ամենից լավ դա ստացվել է ֆրանսիացիների մոտ, որոնք պատրաստել են այս ուտեստն ի սկզբանե: Այն իրենից ներկայացնում է լավ տապակած գնդիկներ, պատրաստված մսով, բանջարեղենով կամ ձկներով: Դրանք թաթախվում են չորահացի մեջ, երբեմն ներսում լցոնում են պարունակում: Այսօր մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել կարտոֆիլի գնդիկներ պանրով:

Հնարավորինս պարզ և հաճելիորեն համեղ ուտեստ է, որն ունի փխրուն ոսկե կեղև, և պատրաստվում է նուրբ խյուսից: Երբ գնդիկը կիսեք, կտեսնեք, թե ինչպես է ախորժելիորեն ձգվում հալված տաք պանիրը: Մենք խորհուրդ ենք տալիս վերցնել մոցարելլա կամ հոլանդական պանիր:

Կարտոֆիլի գնդիկներ պանրով և սոխով

Կարտոֆիլի գնդիկներ պանրով և սոխով. Բաղադրիչներ

  • Կարտոֆիլ 6 հատ
  • Կանաչ սոխ 15 գ
  • Աղ ըստ համտեսի
  • Սև պղպեղ ըստ համտեսի
  • Ցորենի ալյուր 100 գ
  • Կոշտ պանիր 200 գ
  • Ձու 1 հատ
  • Չորահացի փշուրներ
  • Արևածաղկի ձեթ տապակելու համար
Կարտոֆիլի գնդիկներ պանրով և սոխով
Կարտոֆիլի գնդիկներ պանրով և սոխով

Կարտոֆիլի գնդիկներ պանրով և սոխով. Պատրաստման եղանակը

  1. Կարտոֆիլը մեծ կտորներով եփել  աղ արած ջրի մեջ մինչև պատրաստ լինի: Ապա տեղափոխել պլաստիկ տոպրակի մեջ և գրտնակով տրորել:
  2. Ստացված պյուրեին ավելացնել մանրացված սոխ, աղ, պղպեղ և խառնել խյուսը: Կտրել պանիրը փոքր խորանարդներով:
  3. 1 ճաշի գդալ կարտոֆիլի պյուրեն տափակեցնել տեղադրել պանրի խորանարդները յուրաքանչյուրի կենտրոնում և պատրաստել ​​գնդիկներ:
  4. Գնդիկները թաթախել նախ ալյուրի մեջ, ապա ձվի մեջ և վերջապես հացի փշրանքներով: Տապակել տաքացված բուսական յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Կարտոֆիլի գնդիկներ պանրով և սոխով

Կարտոֆիլի գնդիկները պանրով և սոխով պատրաստ է:

Բարի ախորժակ!

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*