Ծաղկակաղամբով և մսով ջեռեփուկ. Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել ցանկացած առիթով | HAVASTI.info

Ծաղկակաղամբով և մսով ջեռեփուկ. Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել ցանկացած առիթով

Ծաղկակաղամբով և մսով ջեռեփուկ. Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել ցանկացած առիթով:

Նրանք, ովքեր սիրում են ծաղկակաղամբ, կարող են հաշվի առնել այս բաղադրատոմսը: Համեղ պանրի կեղեւի տակ տապակված ծաղկակաղամբը ցանկացած մսի հետ` հեշտ կողմնակի ուտեստ կլինի:

Կարող եք տավարի միս, հավի կամ խոզի միս վերցնել, և պատրաստման ժամանակը կախված կլինի մսի տեսակից:

ծաղկակամբով և մսով ջեռեփուկ

Ծաղկակաղամբով և մսով ջեռեփուկ. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ

  • Ծաղկակաղամբ 500 գր
  • Խոզի միս 400 գր
  • Գազար 1 հատ
  • Սոխ 1 հատ
  • Աղ ըստ համտեսի
  • Ռեհան 1 փոքրիկ փունջ
  • Բուսական յուղ 3 ճաշի գդալ
  • Կոշտ պանիր 150 գր
ծաղկակամբով և մսով ջեռեփուկ

Ծաղկակաղամբով և մսով ջեռեփուկ. Պատրաստման եղանակը քայլ առ քայլ

  1. Լվանալ խոզի միսը, չորացնել այն, կտրեք փոքր խորանարդներով:
  2. Տաքացնել բուսական յուղը տապակի մեջ: Չափավոր կրակի վրա, երբեմն խառնելով, տապակել միսը 6-7 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույն: Դրա շնորհիվ ներսից մսի կտորները կմնան հյութեղ: Մսին աղ անել, ավելացնել ռեհան, խառնել:
  3. Կրակը իջեցնել, տապակը ծածկել կափարիչով և եփել միսը ևս 20-25 րոպե: Համտեսելու համար կարող եք ավելացնել ցանկացած համեմունքներ
  4. Կլպել, լվանալ, կտրատել գազարները, քերել խոշոր քերիչով: Կլպել սոխը, լվանալ, կտրեք փոքր խորանարդներով:
  5. Տապակել բանջարեղենը տապակի մեջ, բուսական յուղի հավելումով մինչև փափկեն: Մի մոռացեք միևնույն ժամանակ խառնել այնպես, որ բանջարեղենը հավասարաչափ տապակվի և չայրվի:
  6. Լվանալ ծաղկակաղամբը, բաժանել ծաղկեփնջերի, դանակով կտրել չափազանց կոշտ մասերը: Ավելի լավ է նաև մեծ ծաղկաբույլերը և փոքրերն անձեռնմխելի թողնել:
  7. Եփած ծաղկակաղամբը եռացրած աղած ջրի մեջ եփել մինչև փափկի` 5-6 րոպե, այնպես, որ ծաղկաբույլերը պահպանեն իրենց ձեւը:
  8. Պատրաստի կաղամբը լցնել քամոցի վրա, թող ջուրը ցամաքի:
  9. Տապակի մեջ հավասարաչափ լցնել տապակած բանջարեղենը: Միսը լցնել բանջարեղենի վերեւում: Այնուհետև եփած ծաղկակաղամբը:
  10. Կոշտ պանիրը քերել խոշոր քերիչով: Վերևից հավասարաչափ շաղ տալ ջեռեփուկի վրա:
  11. Նախապես մինչև 180 աստիճան տաքացված ջեռոցում 15 րոպե տապակել ծաղկակաղամբը մսով, մինչև պանիրն ամբողջությամբ հալվի:
ծաղկակամբով և մսով ջեռեփուկ
ծաղկակամբով և մսով ջեռեփուկ

Ծաղկակաղամբով և մսով ջեռեփուկը պատրաստ է: Մատուցել տաք վիճակում:

Բարի ախորժակ:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *