Խրթխրթան շերտավոր խմորով կարկանդակներ

Խրթխրթան շերտավոր խմորով կարկանդակներ, որ պատրաստվում է արագ ու շատ հեշտ:
Նման փխրուն փխրուն խմորեղենները պատրաստվում են գրեթե ակնթարթորեն: Կեղևը փխրուն է, և խմորը ինքնին շատ բարակ է, չի խլացնում լցոնի համը:

Շատ համեղ այս կարկանդակները պատրաստեք հաճելի երեկոյի համար:

շերտավոր խմորով կարկանդակ

Խրթխրթան շերտավոր խմորով կարկանդակներ. Բաղադրիչները

  • Ջուր — 300 մլ
  • Ալյուր — 500 գր
  • Մի պտղունց աղ
  • Եփած կարտոֆիլ — 600 գր
  • Կոշտ պանիր — 120 գր
  • Թարմ կամ սառեցված կանաչի
  • Կարագ — 30 գր
շերտավոր խմորով կարկանդակ

Խրթխրթան շերտավոր խմորով կարկանդակներ. Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

  1. Սենյակային ջերմաստիճանի սովորական ջուրը  լցնել ամանի մեջ, ավելացնել մի պտղունց աղ: Այժմ բաժիններով ավելացնել 500 գրամ մաղած ալյուր: Ձեռքերը քսել բուսական յուղով և հունցել խմորը:
  2. Խմորը բաժանեք 4 մասի, կլորացնել և ձևավորել գնդեր:
  3. Քսեք աշխատանքային մակերեսը բուսական յուղով և յուրաքանչյուր փոքրիկ գնդից գրտնակել մի փոքրիկ բլիթ:
  4. Քսեք ափսե բուսական յուղով, և այնտեղ հերթով գրտնակած բլիթները դնել՝ յուրաքանչյուրի վրա յուղ քսելով: Ծածկել կպչուն թաղանթով և թողնել մի քանի րոպե:
  5. Լցոնի համար խաշած կարտոֆիլի մեջ ավելացնել մանր կտրատած սամիթ, կարագ և քերած պանիր:
  6. Ամեն ինչ մանրացնելով տրորել՝ վերածելով կարտոֆիլի պյուրեի:
  7. Քսել աշխատանքային մակերեսը բուսական յուղով և գրտնակել խմորի յուրաքանչյուր կտոր, որքան հնարավոր է բարակ:
  8. Ծայրերը ծալեք կիսով չափ, լցնել լցոնը և ոլորել ռուլետը:
  9. Բաժանել 2 մասի:
  10. Արդյունքում ստացված գլանափաթեթները տեղափոխել յուղաթղթով ծածկված տապակի վրա:
  11. Քսել հարած ձու խոզանակով, թխել 180 աստիճանի տաքացված ջեռոցում, մոտ 20 րոպե:
շերտավոր խմորով կարկանդակ
շերտավոր խմորով կարկանդակ

Խրթխրթան շերտավոր խմորով կարկանդակները պատրաստ են: Դրանից հետո կտրեք կարկանդակները չափաբաժիններով և մատուցել:

Բարի ախորժակ և համեղ տրամադրություն բոլորին:

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*