Ընտիր հաց. Պարզ բաղադրատոմս, որով կթխեք եթերային, փափուկ, համեղ մթերք

Ընտիր հաց. Պարզ բաղադրատոմս, որով կթխեք եթերային, փափուկ, համեղ մթերք, և այլևս խանութից չեք գնի:
Այս հացի պատրաստման եղանակը պարզ ու հեշտ է, կարող եք թխել առանց հացթուխների վերապատրաստման բարձրագույն դասընթացների մասնակցելու:

Սուպեր հացն այնքան քնքուշ, օդեղեն, բուրավետ և վարդագույն է, որ առաջին պատառից այն կնվաճի ձեզ, իսկ դուք կհմայեք ձեր հյուրերին: Թխեք պարզ և հեշտ եղանակով, այնպայման թխեք, և կհամոզվեք:

Ընտիր հաց. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ.

Խմոր

• Խմորիչ 25 գ
• Ջուր 375 մլ
• Շաքարավազ 1 թեյի գդալ
• Աղ 1 թեյի գդալ
• Ալյուր 550 գ

Վրան քսելու համար.

• Թթվասեր 1 թեյի գդալ
• Ջուր 100 մլ

Ընտիր հաց. Պատրաստման եղանակը

1. Ջուրը լցնել խորը ամանի մեջ, ավելացնել շաքարավազ, աղ, ավելացնել խմորիչ և մանրակրկիտ խառնել խառնիչով:
2. Հաջորդը, մի քիչ ալյուր ավելացնել, խառնել, փակել կափարիչով և թող 10 րոպե հանգստանա:
3. 10 րոպե հետո ավելացնել մնացած ալյուրը և ձեռքերով հունցել փափուկ խմորը: Ծածկել և թողնել տաք տեղում 45 րոպե:
4. Հաջորդը քայլով, խմորը բաժանել հավասար փոքր մասերի, ծածկել սրբիչով և մի փոքր հանգստանա:
5. Յուրաքանչյուր խմորի կտորին պետք է նավակի ձև տալ: Ձևավորած խմորները տեղափոխել յուղաթղթով ծածկված տապակի վրա և թողնել մնա կես ժամ: Դրանից հետո դրանց վրա քսել մի ճաշի գդալ թթվասերի և 100 մլ ջրի խառնուրդով:
6. Դանակի շեղբով կտրվածքներ անել: Նախապես 200 աստիճանով տաքացված ջեռոցում թխել 20 րոպե:

Ընտիր հացը պատրաստ է:

Բարի ախորժակ