Ընտիր հաց. Պարզ բաղադրատոմս, որով կթխեք եթերային, փափուկ, համեղ մթերք
Ընտիր հաց. Պարզ բաղադրատոմս, որով կթխեք եթերային, փափուկ, համեղ մթերք, և այլևս խանութից չեք գնի:
Այս հացի պատրաստման եղանակը պարզ ու հեշտ է, կարող եք թխել առանց հացթուխների վերապատրաստման բարձրագույն դասընթացների մասնակցելու:
Սուպեր հացն այնքան քնքուշ, օդեղեն, բուրավետ և վարդագույն է, որ առաջին պատառից այն կնվաճի ձեզ, իսկ դուք կհմայեք ձեր հյուրերին: Թխեք պարզ և հեշտ եղանակով, այնպայման թխեք, և կհամոզվեք:
Ընտիր հաց. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ.
Խմոր
- Խմորիչ 25 գ
- Ջուր 375 մլ
- Շաքարավազ 1 թեյի գդալ
- Աղ 1 թեյի գդալ
- Ալյուր 550 գ
Վրան քսելու համար.
- Թթվասեր 1 թեյի գդալ
- Ջուր 100 մլ
Ընտիր հաց. Պատրաստման եղանակը
- Ջուրը լցնել խորը ամանի մեջ, ավելացնել շաքարավազ, աղ, ավելացնել խմորիչ և մանրակրկիտ խառնել խառնիչով:
- Հաջորդը, մի քիչ ալյուր ավելացնել, խառնել, փակել կափարիչով և թող 10 րոպե հանգստանա:
- 10 րոպե հետո ավելացնել մնացած ալյուրը և ձեռքերով հունցել փափուկ խմորը: Ծածկել և թողնել տաք տեղում 45 րոպե:
- Հաջորդը քայլով, խմորը բաժանել հավասար փոքր մասերի, ծածկել սրբիչով և մի փոքր հանգստանա:
- Յուրաքանչյուր խմորի կտորին պետք է նավակի ձև տալ: Ձևավորած խմորները տեղափոխել յուղաթղթով ծածկված տապակի վրա և թողնել մնա կես ժամ: Դրանից հետո դրանց վրա քսել մի ճաշի գդալ թթվասերի և 100 մլ ջրի խառնուրդով:
- Դանակի շեղբով կտրվածքներ անել: Նախապես 200 աստիճանով տաքացված ջեռոցում թխել 20 րոպե:
Ընտիր հացը պատրաստ է:
Բարի ախորժակ