Գրիսինի սխտորով. Ավանդական իտալական հացիկներ, որոնք կարող են հաճելի պահեր պատճառել ձեզ

Գրիսինի սխտորով. Ավանդական իտալական հացիկներ, որոնք կարող են հաճելի պահեր պատճառել ձեզ, իրենց տեսքով, համով և բազմազանությամբ:

Կողային ուտեստն այն է, ինչը մեծացնում է ուտեստի սննդային արժեքը, բերում բազմազանություն և զարդարում այն: Ավանդական իտալական ձողիկներ, գրիսինիները փայլուն կերպով կատարում են բոլոր երեք գործառույթները միաժամանակ:

Թվում էր, թե սովորական հացի ձողիկներ են, բայց դրանցից հագենալ հնարավոր չէ: Բուրավետ, դրսից փափուկ և փխրուն` ներսից, սխտորա- սերուցքային գլազուրով: Հարմար է դրանք պատրաստել մեծ խմբաքանակներով, այնպես որ այն հերիքի մի քանի օր և հավատացեք ինձ, որ դրանց հետ դուք կմոռանաք ձեռք բերված սպիտակ հացի մասին:

Տվյալ բաղադրատոմսում սխտորի փոշին կարելի է փոխարինել թարմ սխտորով:Содержание


Գրիսինի սխտորով. Բաղադրությունը

  • Ցորենի ալյուր 500 գ
  • Ջուր 280 մլ
  • Չոր խմորիչ 1,5 թեյի գդալ
  • Շաքարավազ 2 ճաշի գդալ
  • Աղ 2 թեյի գդալ
  • Սխտոր փոշի 0,5 գդալ
  • Կարագ 6 ճաշի գդալ
  • Իտալական համեմունքներ 0,5 թեյի գդալ

Գրիսինի սխտորով. Պատրաստման եղանակը

  1. Խառնել տաք ջուր, խմորիչ, շաքար, 3 ճաշի գդալ փափկացրած կարագը և կես թեյի գդալ աղը խորը ամանի մեջ: Ստացվում է առաձգական խմոր, ավելացնելով մի քիչ ալյուր, հունցել այն մոտ 7 րոպե:
  2. Խմորը դնել յուղված ամանի մեջ և ծածկել սրբիչով: Թող այն մեկ կամ երկու ժամ մնա:
  3. Երբ բարձրանա, բաժանել այն փոքր գնդակների: Բաղադրիչների այս քանակը բավարար է 12 հացի ձողիկների համար: Խմորի կտորներին տալ երկարավուն ձև, դնել յուղված տապակի վրա և ծածկել թաղանթով, որպեսզի խմորը մի փոքր բարձրանա (դա կտևի մոտ 40 րոպե):
  4. Այնուհետև ձողիկերը դրեք նախապես մինչև 200 աստիճան տաքացված  ջեռոցում 12 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը: Այս ընթացքում պատրաստել սերուցքային քսուքը. Հալված կարագը (3 ճաշի գդալ) խառնել իտալական համեմունքների, սխտորի փոշու և կես թեյի գդալ աղի հետ:
  5. Քսեք տաք ձողիկներին կծու սխտորակարագային քսուքը և մատուցել:
Գրիսինի սխտորով

Գրիսինիները սխտորով պատրաստ են, դրանք կարելի է օգտագործել ամենուրեք՝ որպես համեղ խորտիկ, աղցանի չորահացի փոխարեն և նույնիսկ որպես հաց: Հուսով ենք, որ ձեզ դուր կգա այս պարզ բաղադրատոմսը, և կփորձեք բոլոր հնարավոր համադրությունները:

Բարի ախորժակ:

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*