Բերանում հալչող մեղրով տորթ | HAVASTI.info

Բերանում հալչող մեղրով տորթ

Բերանում հալչող մեղրով տորթ. Համեղ և աներևակայելի բուրավետ աղանդեր: Այն պատրաստելը  պարզ է, հեշտ և հաճելի: Դրա համն ու բույրը բառերով չեն կարող արտահայտվել, ավելի լավ է պատրաստել և փորձել մի կտոր:

Հավատացնում ենք, որ դուք անմիջապես կսիրահարվեք այս խոհարարական հրաշքին, այն պարզապես հալվում է ձեր բերանում, պարզվում է, որ այնքան քնքուշ է, նուրբ ու եթերային համով:

մեղրով տորթ

Բերանում հալչող մեղրով տորթ. Անհրաժեշտ բաղադրիչներ

  • Մեղր 2 ճաշի գդալ
  • Շաքարավազ 150 գ
  • Կարագ 150 գ
  • Ալյուր 270 — 300 գ
  • 3 հատ ձու
  • Աղ
  • Սոդա 1 թեյի գդալ

Կրեմի համար.

  • Թթվասեր 500 գ
  • Շաքար 130-150 գ
  • Ձու 1 հատ
  • Օսլա — 2 ճաշի գդալ
  • Վանիլինը ըստ ցանկության
մեղրով տորթ

Բերանում հալչող մեղրով տորթ. Պատրաստման եղանակը քայլ առ քայլ

  1. Սկզբի համար, մեղրը դնել փոքրիկ կաթսայի մեջ և դնել միջին ջերմության վրա, ավելացնել կարագը, այնուհետև լցնել ամբողջ շաքարի զանգվածի կեսը ՝ խառնելով, սպասել, մինչև շաքարավազը լուծվի և կարագը հալվի: Այնուհետև ավելացնել սոդա, խառնել, եռացնել մոտ 10-20 վայրկյան: Հանել կրակից թողնել սառչի մինչև գոլ վիճակի:
  2. Ձվերը հարել առանձին ամանի մեջ, ավելացնել աղը և հարել մոտավորապես 1 րոպե միջին արագությամբ, այնուհետև երկու մասով լցնել մնացած շաքարավազը՝ շարունակելով հարել: Այժմ ավելացնել սառեցված մեղրի խառնուրդը, վերջում ավելացնել մաղած ալյուրը, խառնել ամեն ինչ մինչև հարթ զանգված ստացվի:
  3. Պատրաստված խմորը տեսողականորեն բաժանեք 2 հավասար մասի և խմորի 1 մասը դրեք յուղաթղթով ծածկված տապակիի վրա, խմորը տարածեք ամբողջ մակերեսով, թխեք ջեռոցում նախապես մինչև 160 աստիճանի տաքացված ջեռոցում, մոտ 6-10 րոպե: Խմորի երկրորդ կեսի հետ նույնն անել: Թող շերտերը սառչեն: Այն բանից հետո, երբ կողքերը կհավասարեցնեք դանակով, փշուրները մի կողմ դրեք, դրանք օգտագործվելու են տորթը հետագայում ծածկելու համար: Պատրաստի շերտերը մեջտեղից կտրել:
  4. Հիմա մենք պատրաստելու ենք կրեմը, դրա համար ձուն հարել փոքրիկ կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարավազ, օսլա, խառնել ամեն ինչ մինչև հարթ մածուկ ստացվի, ապա ավելացնել թթվասեր, լավ հունցել ամեն ինչ: Այնուհետև միջին ջերմության վրա, անընդհատ խառնելով, եռացրեք մինչև խտանա:
  5. Կրեմը վառարանից հանելուց հետո լցնել ամանի մեջ, ծածկել կպչուն թաղանթով և թող սառչի: Տորթի ձևավորման համար շերտերին կրեմ քսել, կտորները մանրացնել փշրանքներով և դրանք լցնել տորթի վրա: Թող տորթը մի քիչ ներծծվի կրեմով, և այն կարող եք մատուցել սեղանին:
մեղրով տորթ

Բերանում հալչող մեղրով տորթը պատրաստ է: Անհավանական համեղ և նուրբ աղանդեր՝ խմորը հալվում է բերանում, իսկ կրեմը պարզապես համի պայթյուն է:

Բարի ախորժակ:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *